送信機に取り付けるモニターとしてスマホを活用してる方が多いと思います。 飛行中に電話が鳴るとどうなるか。
まず、かなり焦ります。笑 送信機の画面から電話着信の画面に切り替わります。
少し脱線しますが、 ・ドローンから送信機へ送られる映像の情報 ・送信機からドローンへ送る操縦の情報 そもそも両者は別回線です。 さらに言うと、受送信データの重さが相当違います（当然、前者のほう重い）。
スマホの画面がフリーズしてパニックに陥る操縦者をたまに見かけますが、ドローンからの映像がフリーズしただけで、送信機からの回線はつながっていることがほとんどです。 目視できる範囲内ならば機体を目視で操縦すればよいのです。 目視できない範囲であっても、機体を少し高く上げると映像が戻るなど方法はいくつもあります。
要は慌てないこと。 一番まずいのは送信機の電源をリセットしてしまうこと、ノーコン（制御不能）になります。
話を戻します。 電話を切れば送信機の画面に戻ります。
できるだけ、ドローン飛行前に電話回線を切っておく（機内モードに変える）ことをお勧めします。 どんな時でも焦らずに・・・